ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΟΥ

Το αρωματικό πλούσιο μέλι του Θυμαριού είναι από τα πιο αγαπητά στην Ελλάδα και παγκοσμίως.
Ανοιχτόχρωμο μέλι που προέρχεται από νέκταρ ανθέων με μεγάλη διατροφική αξία. Τα μελίσσια μας, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες κάθε τόπου και εποχής θα μεταφερθούν στήν Νεάπολη/Λακωνίας, Μακρόνησο, Τζιά η στα Ψαρά. Μέλιμα μας είναι να παράξουμε ένα άκρως νόστιμο, υψηλα περιεκτικο σε γυρεόκοκκους θυμαρίσιο μέλι.

Η περιεκτικότητα των γυρεόκκοκων θυμαριού μας, υπερβαίνει το 40%, και ανάλογα με την ανθοφορία των περιοχών όπου συλλέγουμε το μέλι μπορεί να αγγίξει και το 70%.

Το φυτό του θυμάριου έχει ποικίλες θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες μεταφέρονται και στο μέλι του. Το θυμαρίσιο μέλι χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα σε θεραπείες. Είναι αντιμικροβιακό, αντισηπτικό, αντιμυκητιακό και αντιοιστρογονικό. Υποστηρίζει και ενισχύει το ανοσοποιητικό και αναπνευστικό σύστημα.
Περιέχει θυμόλη και καταπραϋνει τους ερεθισμούς και τα εγκαύματα. Το ζεστό τσάι του βουνού με θυμαρίσιο μέλι αποτελεί την παραδοσιακή γλυκειά φροντίδα του ταλαιπωρημένου λαιμού, στην Πελοπόννησο.