ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑΣ

Το μέλι από άνθη Πορτοκαλιάς είναι ένα αρωματικό, ανοιχτόχρωμο μέλι, που φέρει τις αιθέριες ποιότητες των εσπεριδοειδών. Είναι γλυκό και για αυτό είναι αγαπητό στα παιδιά ως συνοδευτικό στο πρωινό, στο γλυκό και στα αφεψήματα. Ταιρίαζει με το γιαούρτι, το βούτυρο και το ταχίνι.
Παράγεται σε έναν από τους μεγαλύτερους κάμπους της Ελλάδος, τον Αργολικό κάμπο, γνωστό για τους πορτοκαλαιώνες του.
Το νέκταρ της πορτοκαλιάς μεταφέρει μια πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών που βρίσκουμε στα εσπεριδοειδή και έτσι ενισχύει την υγεία. Περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, κάλιο και χαλκό αλλά και ένζυμα που βοηθούν στην καλή λειτουργία του οργανισμού.
Στην σύνθεσή του περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που ανήκουν στην κατηγορία των πολυφαινολών τα φλαβονοειδή (κερκετίνη, η εσπεριδίνη, η κατεχίνη, η καμφερόλη και η ναρινγενίνη κ.α.)
Για να διατηρηθεί η θρεπτική αξία αυτού του τύπου μελιού, προτείνεται να καταναλώνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα και να προφυλάσσεται από υψηλές θερμοκρασίες.